Chouchou Cuisine シュシュクイジーン

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ASMR 苺のレアチーズケーキの作り方|How to make Strawberry Rare Cheesecake

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

ASMR Video 苺のレアチーズケーキ レシピ動画


[ASMR] 苺のレアチーズケーキの作り方|How to make Strawberry Rare Cheesecake

苺のレアチーズケーキ レシピ

「材料」Ingredients
Biscuits(ビスケット)100g
Salt free butter(バター無塩)50g
Cream cheese(クリームチーズ)250g
Yogurt no sugar(ヨーグルト無糖)200g
Millet sugar(キビ砂糖)90g
Fresh cream(生クリーム)200g
Gelatin(ゼラチン)10g
Granulated sugar(グラニュー糖)50g
Water(水)60ml
Gelatin(ゼラチン)5g
Strawberry(苺)100g

「作り方」
1、ビスケットをボールに割り入れ粉々に砕く。
2、砕いたビスケットをケーキ型に入れ底に広げる、ケーキ型のふちに半分に切った苺を並べて入れる。
3、クリームチーズにヨーグルトを混ぜ合わせる、クリームチーズは常温にしておくと混ぜやすい。
4、砂糖と生クリームを合わせ、火にかける沸騰させない様に注意し、ぬくもったらゼラチンを入れる混ぜる。
5、クリームチーズに生クリームを合わせる、まず半分を入れ混ぜ合わせる、2回に分けて行い生地を作る。
6、ケーキ型に生地を流し入れる。(型18㎝)
7、砂糖水を作り、苺と合わせブラインダーで撹拌し苺ソースを作る。
8、苺ソースをケーキ型の生地の上に流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やせばできあがり。

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