Chouchou Cuisine シュシュクイジーン

お菓子レシピと料理レシピ、材料から作り方までわかりやすく動画で紹介。

自家製カスタードプリンの作り方|How to make Homemade Custard Pudding

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

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 自家製カスタードプリン レシピ

「材料」カラメル
ラニュー糖 40g
水 20ml
お湯 30ml

「材料」プリン
たまご 2個
ラニュー糖 50g
牛乳 220g
バニラエッセンス 6滴

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルをカップに入れる。

「作り方」プリン
1、たまごをボールに入れ軽く混ぜる、この時泡立てない様に注意する。
2、グラニュー糖を加え、泡立てない様に混ぜる。
3、更に牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立てない様に混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を茶漉しでこしながら、カラメルを入れたカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらカップを入れ蓋をし8分蒸す。
6、火を止め更に蓋をしたまま10分蒸す。
7、カップを鍋から取り出し、固まっている事を確認する。
8、粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせば、できあがり。

自家製カスタードプリン レシピ


自家製カスタードプリンの作り方|How to make Homemade Custard Pudding

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「機材」Equipment
Camera : panasonic LUMIX G7
Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens : Filter : Kenko
Mic : RODE Vidio Mic Pro+

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#プリン #カスタードプリン #プリンの作り方

自家製チョコレートアイスクリームの作り方|How to make Homemade Double Chocolate Ice Cream

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

チョコレートアイスクリーム レシピ動画


ダブルチョコレートアイスクリームの作り方|How to make Homemade Double Chocolate Ice Cream

チョコレートアイスクリーム レシピ

「材料」
チョコレート 100g
たまご 2個
上白糖 30g
生クリーム 200g 
ココアパウダー 20g

「作り方」
1、チョコレート100gを適度に細かく刻む。
2、チョコレートを50gずつに分け50gは溶かしておく。
3、(全卵2個)に上白糖、ココアパウダーを加えしっかり混ぜる。
4、生クリームを角が立つまで泡立てる。
5、混ぜたたまごに生クリームを数回に分け混ぜ合わせる。
6、容器に混ぜた生地と残りのチョコレート50gを加え入れる。
7、冷凍庫で6時間程度冷やし固めると、チョコアイスの出来上がり。

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「機材」Equipment
Camera : panasonic LUMIX G7
Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens : Filter : Kenko
Mic : RODE Vidio Mic Pro+

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#チョコアイス #チョコレートアイス #アイスクリーム

 

No music さくさくラングドシャの作り方|How to make Langue de chat

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

さくさくラングドシャ レシピ動画


[No music] さくさくラングドシャの作り方|How to make Langue de chat

さくさくラングドシャ レシピ

「材料」
卵白 60g(約たまご2個分の卵白)
無塩バター 60g
上白糖 50g 
薄力粉 60g

「作り方」
1、たまごを卵白のみに分け軽く混ぜておく。
2、常温に戻したバターと上白糖を混ぜる。
3、2のバターに卵白を3回に分け混ぜ合わせる。
4、出来た生地に薄力粉をふるい入れ混ぜる。
5、絞り袋に生地を入れ約2㎝程度で絞りだす。
6、オーブン予熱170℃、170℃で約13分焼く。
7、オーブンの電源を切り、入れたまま粗熱を取る。
8、オーブンから取り出し十分さめたらできあがり。

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#ラングドシャ #クッキーの作り方

さくさくラングドシャの作り方|How to make Langue de chat

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

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さくさくラングドシャ レシピ

「材料」
卵白 60g(約たまご2個分の卵白)
無塩バター 60g
上白糖 50g 
薄力粉 60g

「作り方」
1、たまごを卵白のみに分け軽く混ぜておく。
2、常温に戻したバターと上白糖を混ぜる。
3、2のバターに卵白を3回に分け混ぜ合わせる。
4、出来た生地に薄力粉をふるい入れ混ぜる。
5、絞り袋に生地を入れ約2㎝程度で絞りだす。
6、オーブン予熱170℃、170℃で約13分焼く。
7、オーブンの電源を切り、入れたまま粗熱を取る。
8、オーブンから取り出し十分さめたらできあがり。

さくさくラングドシャ レシピ動画


さくさくラングドシャの作り方|How to make Langue de chat

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#ラングドシャ #クッキーの作り方

No music 自家製バニラアイスクリームの作り方|How to make Homemade Vanilla Ice cream

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

自家製バニラアイスクリーム レシピ動画


[No music] 自家製バニラアイスクリームの作り方│ How to make Homemade Vanilla Ice cream

 自家製バニラアイスクリーム レシピ

「材料」
たまご 2個
上白糖 45g
生クリーム 200g 
バニラエッセンス 5ml

「作り方」
1、たまご(全卵)に上白糖を加えしっかり泡立てる。
2、生クリームを角が立つまで泡立てる。
3、泡立てたたまごにバニラエッセンスを加え混ぜる。
4、泡立てたたまごに生クリームを数回に分け混ぜ合わせる。
5、アルミなどの容器に入れ冷凍庫で8時間程度冷やし固める
と出来上がり。

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#ChouchouCuisine #バニラアイス #アイスクリーム