Chouchou Cuisine シュシュクイジーン

お菓子レシピと料理レシピ、材料から作り方までわかりやすく動画で紹介。

基本のカスタードプリンレシピ|Basic Custard Pudding Recipe

Chouchou Cuisin/シュシュクイジー

基本のカスタードプリンレシピ
How to make Basic Custard Pudding|Pudding Recipe

昔ながらのなつかしいプリン。
Old fashioned pudding.
基本のカスタードプリンの作り方を紹介。
作り方は動画で見て下さい😀
Introducing how to make Basic Custard Pudding
Please see the video how to make.😀

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基本のカスタードプリン レシピ|Basic Custard Pudding Recipe

「材料」カラメル
ラニュー糖 20g
水 大さじ1/2
お湯 大さじ1

「材料」プリン
たまご 2個
卵黄 1個
ラニュー糖 40g
牛乳 200ml
バニラビーンズ 1/2本
※200ml プリンカップ(2個分)

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルをカップに入れる。

「作り方」プリン
1、鍋に牛乳、グラニュー糖、バニラバニラビーンズを入れ60℃に温める。
2、たまごをボールに入れ軽く混ぜる。
3、混ぜたたまごに①を入れ軽く混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を茶漉しでこしながら、カラメルを入れたカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、バットにカップを入れ、お湯を入れる。
6、オーブン予熱140℃、140℃で35分焼く。
7、焼けたら、固まっている事を確認する。
8、粗熱を取り冷蔵庫で8時間程度冷やせば、できあがり。

「Ingredients」Caramel
20g Granulated sugar
8ml Water (1/2tbsp)
15ml Hot water (1tbsp)

「Ingredients」Pudding
2 Egg
1 Egg yolk
40g Granulated sugar
200ml Milk
1/2 Vanilla beads
※200ml pudding cup (2pieces)

「How to make」 Caramel
1. Put the granulated sugar and water in a pot, put it on medium heat and wait until the caramel becomes colored.
2. Add hot water when caramelized. It boiled at once and the caramel was completed.
3. Put the resulting caramel in a cup.

「How to make」 Pudding
1. Put milk, granulated sugar and vanilla beans in a pan and warm to 60 ° C.
2. Put the eggs in a bowl and mix gently.
3. Add ① to the mixed egg and mix gently.
4. Strain the mixture with a strainer, put it in a cup with caramel, and cover with aluminum foil.
5. Put the cup in the vat and add hot water.
6. Preheat oven at 140℃. Bake at 140℃ for 35 minutes.
7. If burnt, confirm that it is solid.
8. Take the rough heat and cool it in the refrigerator for about 8 hours.


基本のカスタードプリンの作り方|How to make Basic Custard Pudding|Pudding Recipe

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「機材」Equipment
Camera : panasonic LUMIX G7
Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens : Filter : Kenko
Mic : RODE Vidio Mic Pro+

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#プリン #カスタードプリン #プリンの作り方

ミラノ風プリン レシピ|Milano Style Pudding Recipe

Chouchou Cuisin/シュシュクイジー

ミラノ風プリン レシピ
How to make Milano Style Pudding|Pudding Recipe

普通のプリンとは別次元の新食感プリン。
Milano-style pudding recipe. A new texture pudding of a different dimension from ordinary pudding.

ミラノ風プリンの作り方を紹介。
作り方は動画で見て下さい😀
Introducing how to make Milano Style Pudding.
Please see the video how to make.😀

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ミラノ風プリン レシピ|Milano Style Pudding Recipe

「材料」カラメル
ラニュー糖 40g
水 大さじ1
お湯 大さじ2

「材料」プリン
たまご 1個
卵白 130ml
生クリーム 200ml
ラニュー糖 60g
バニラオイル 小さじ1/2(8滴程)
※18㎝×8㎝用 耐熱容器(1個分)

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルソースの耐熱容器に入れる。

「作り方」プリン
1、生クリームにグラニュー糖、バニラオイルを入れ60℃に温める。
2、たまご、卵白をボールに入れ軽く混ぜる。
3、混ぜた、たまごに①を入れ軽く混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を漉し機でこす、茶漉しでこしながらカラメルを入れた容器に入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、バットに容器を入れ、お湯を入れる。
6、オーブン予熱150℃、140℃で60分焼く。
7、焼き上がりを確認する。(少し揺れる程度でOK)
8、粗熱を取り冷蔵庫で8時間程度冷やせば、できあがり。

「Ingredients」Caramel
40g Granulated sugar
15ml Water (1tbsp)
30ml Hot water (2tbsp)

「Ingredients」Pudding
1 Egg
130ml Egg white
200ml Fresh cream
40g Granulated sugar
2.5ml Vanilla oil (1/2tsp)
※18㎝ x 8㎝ heat-resistant container (for one)

「How to make」 Caramel
1. Put the granulated sugar and water in a pot, heat over medium heat and wait until the caramel color.
2. Add hot water when caramelized. It boiled at once and the caramel was completed.
3. Put the caramel sauce into a heat-resistant container.

「How to make」 Pudding
1. Add granulated sugar and vanilla oil to fresh cream and warm to 60 ℃
2. Put the egg and egg white in a bowl and mix gently.
3. Add ① to the mixed egg and mix gently.
4. Strain the mixed ③ with a strainer, put in a caramelized container, and cover with aluminum foil.
5. Put the container in the vat and add hot water.
6. Oven preheating 150 ℃. Bake at 140 ° C for 60 minutes.
7. Check if it is baked. (A little shaking is OK)
8. Take the rough heat and cool it in the refrigerator for about 8 hours.


ミラノ風プリンの作り方|How to make Milano Style Pudding|Pudding Recipe

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「機材」Equipment
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Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens : Filter : Kenko
Mic : RODE Vidio Mic Pro+

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#プリン #ミラノ風プリン #プリンの作り方

ダブルキャラメルプリンの作り方|How to make Double Caramel Pudding|Pudding Recipe

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

ダブルキャラメルプリンの作り方
How to make Double Caramel Pudding|Pudding Recipe

ダブルキャラメルプリンの作り方を紹介。
作り方は動画で見て下さい😀
Introducing how to make Double caramel pudding.
Please see the video how to make.😀

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ダブルキャラメルプリン レシピ|Double Carame Pudding Recipe

「材料」カラメル
ラニュー糖 80g
水 大さじ2
お湯 大さじ3

「材料」プリン
たまご 2個
卵黄 1個
牛乳 280ml
※200ml プリンカップ(3個分)

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルソースの半分をカップに入れる。

「作り方」プリン
1、カラメルソースを半分残した鍋に牛乳を入れ60℃に温める。
2、たまごをボールに入れ軽く混ぜる。
3、混ぜた、たまごに①を入れ軽く混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を茶漉しでこしながら、カラメルを入れたカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、バットにカップを入れ、お湯を入れる。
6、オーブン予熱140℃、140℃で30分焼く。
7、そのままオーブンの中に10分置き余熱でしっかり固める。
8、焼けたら、固まっている事を確認する。
9、粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせば、できあがり。

「Ingredients」Caramel
80g Granulated sugar
30ml Water (2tbsp)
45ml Hot water (3tbsp)

「Ingredients」Pudding
2 Egg
1 Egg yolk
280ml Milk
※200ml pudding cup (3pieces)

「How to make」 Caramel
1. Put the granulated sugar and water in a pot, heat over medium heat and wait until the caramel color.
2. Add hot water when caramelized. It boiled at once and the caramel was completed.
3. Put half of the caramel sauce into the cup.

「How to make」 Pudding
1. Put the milk in a pot with half of the caramel sauce and warm it to 60 ° C.
2. Put the eggs in a bowl and mix gently.
3. Add ① to the mixed egg and mix gently.
4. Strain the mixture, put it in a cup with caramel, and cover with aluminum foil.
5. Put the cup in the vat and add hot water.
6. Preheat oven 140 ℃, bake at 140 ℃ for 30 minutes.
7. Place it in the oven for 10 minutes with residual heat, Solidify
8. If burnt, confirm that it is solid.
9. Take the rough heat and cool it in the refrigerator for about 6 hour.


ダブルキャラメルプリンの作り方|How to make Double Caramel Pudding|Pudding Recipe

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「機材」Equipment
Camera : panasonic LUMIX G7
Lens : LUMIX 25mm F1.7
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#プリン #キャラメルプリン #プリンの作り方

 

濃厚カスタードプリンの作り方|How to make Custard Pudding|Pudding Recipe

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

濃厚カスタードプリンの作り方
How to make Custard Pudding|Pudding Recipe

濃厚カスタードプリンの作り方を紹介。

作り方は動画で見て下さい😀

Introducing how to make rich custard pudding.
Please see the video how to make.😀

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濃厚カスタードプリン レシピ|Custard Pudding Recipe

「材料」カラメル
ラニュー糖 40g
水 大さじ1
お湯 大さじ2

「材料」プリン
たまご 3個
ラニュー糖 50g
牛乳 220ml
生クリーム 50ml
バニラビーンズ 1/2本
※200ml プリンカップ(3個分)

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルをカップに入れる。

「作り方」プリン
1、鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズを入れ60℃に
温める。
2、たまご、グラニュー糖をボールに入れ軽く混ぜる。
3、混ぜたたまごに①を入れ軽く混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を茶漉しでこしながら、カラメルを入れたカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、バットにカップを入れ、お湯を入れる。
6、オーブン予熱150℃、150℃で35分焼く。
7、焼けたら、固まっている事を確認する。
8、粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせば、できあがり。

「Ingredients」Caramel
50g Granulated sugar
15ml Water (1tbsp)
30ml Hot water (2tbsp)

「Ingredients」Pudding
3 Egg
50g Granulated sugar
220ml Milk
70ml Fresh cream
1/2 Vanilla beads
※200ml pudding cup (3pieces)

「How to make」 Caramel
1. Put the granulated sugar and water in a pot, put it on medium heat and wait until the caramel becomes colored.
2. Add hot water when caramelized. It boiled at once and the caramel was completed.
3. Put the resulting caramel in a cup.

「How to make」 Pudding
1. Put milk, cream and vanilla beans in a pan and bring to 60 ℃
warm.
2. Put eggs and granulated sugar in a bowl and mix gently.
3. Add ① to the mixed egg and mix gently.
4. Strain the mixture, put it in a cup with caramel, and cover with aluminum foil.
5. Put the cup in the vat and add hot water.
6. Preheat oven 150 ℃, bake at 150 ℃ for 35 minutes.
7. If burnt, confirm that it is solid.
8. Take the rough heat and cool it in the refrigerator for about 6 hours.


濃厚カスタードプリンの作り方| How to make Custard Pudding|Pudding Recipe

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Lens : LUMIX 25mm F1.7
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#プリン #カスタードプリン #プリンの作り方

 

ガトーショコラの作り方|How to make Gateau Chocolate

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ガトーショコラの作り方|How to make Gateau Chocolate

とっても簡単、甘さ控えめガトーショコラの作り方を紹介。

作り方は動画で見て下さい😀

Introducing how to make gateau chocolate, which is very easy and modest in sweetness.
Please see the video how to make😀

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ガトーショコラ レシピ|Gateau Chocolate Recipe

「材料」
たまご 4個
無塩バター 120g
チョコレート 200g 
薄力粉 80g
※ケーキ型 18cm

「作り方」
1、たまごを溶く。
2、バターとチョコレートを湯煎にかけて溶かす。
3、湯煎からはずし①を4回に分けて入れて混ぜる。
4、薄力粉を振り入れさっくりと混ぜる。
5、型に生地を流し入れる。
6、オーブン予熱180℃、180℃で45分焼く。
7、焼き上がったら粗熱を取り型から取り外す。
8、十分に冷めたら、できあがり。

「Ingredients」
4 Egg
120g Salt-free butter
200g Chocolate
80g Weak flour
※Cake mold 18cm

「How to make」
1, Melt the eggs.
2. Melt butter and chocolate in a hot water bath.
3. Remove the from the hot water bath and add the egg in four portions and mix.
4. Sprinkle the flour and mix thoroughly.
5. Pour the dough into the mold.
6. Preheat oven 180 ℃, bake at 180 ℃ for 45 minutes.
7. After baking, remove the rough heat and remove it from the mold.
8. When it cools down, it is completed.


ガトーショコラの作り方|How to make Gateau Chocolate

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Lens : LUMIX 25mm F1.7
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Music
You Tube オーディオライブラリ

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#ガトーショコラ #ガトーショコラの作り方 #GateauChocolate