Chouchou Cuisine シュシュクイジーン

お菓子レシピと料理レシピ、材料から作り方までわかりやすく動画で紹介。

No music 濃厚チーズリゾットの作り方

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

濃厚チーズリゾット レシピ動画


[No music] 濃厚チーズリゾットの作り方|How to make a thick cheese risotto

濃厚チーズリゾット レシピ

「材料」
ごはん 150g
ベーコン 30g
牛乳 150ml
塩 小さじ 1/4
とろけるチーズ 30g
オリーブオイル 大さじ1
粗挽き黒コショウ 適量
粉チーズ 適量

「作り方」
1、ごはんをさっと水洗いしてぬめりを流す。
2、ベーコンを1㎝幅にカットする。
3、フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒める。
4、ベーコンがこんがり炒めたら、ごはんを入れ炒める。
5、均一になったら牛乳をいれる。沸騰させない事!
6、チーズ・塩を入れ煮立て過ぎないよう加熱する。
7、チーズが溶けたら全体をまぜてお皿に盛り付ける。
8、粗挽き黒コショウ・粉チーズをふれば、できあがり。

「Point」
煮すぎるとごはんがベタッとなるので、少し早いぐらい
スープ状の段階で火を止めるのがポイント!

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「機材」Equipment
Camera : panasonic LUMIX G7
Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens : Filter : Kenko
Mic : RODE Vidio Mic Pro+

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#リゾット #チーズリゾット #リゾットの作り方

 

絶対失敗しない濃厚チーズリゾットの作り方

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

絶対失敗しない濃厚チーズリゾットの作り方

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濃厚チーズリゾット レシピ

「材料」
ごはん 150g(残りごはん・冷やご飯でOK)
ベーコン 30g
牛乳 150ml
塩 小さじ 1/4
とろけるチーズ 30g
オリーブオイル 大さじ1
粗挽き黒コショウ 適量
粉チーズ 適量

「作り方」
1、ごはんをさっと水洗いしてぬめりを流す。
2、ベーコンを1㎝幅にカットする。
3、フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒める。
4、ベーコンがこんがり炒めたら、ごはんを入れ炒める。
5、均一になったら牛乳をいれる。沸騰させない事!
6、チーズ・塩を入れ煮立て過ぎないよう加熱する。
7、チーズが溶けたら全体をまぜてお皿に盛り付ける。
8、粗挽き黒コショウ・粉チーズをふれば、できあがり。

「Point」
煮すぎるとごはんがベタッとなるので、少し早いぐらい
スープ状の段階で火を止めるのがポイント!

濃厚チーズリゾット レシピ動画


濃厚チーズリゾットの作り方|How to make a thick cheese risotto

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「機材」Equipment
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Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens : Filter : Kenko
Mic : RODE Vidio Mic Pro+

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Music
You Tube オーディオライブラリ

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#リゾット #チーズリゾット #リゾットの作り方

No music 自家製カスタードプリンの作り方

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

自家製カスタードプリン レシピ動画


[No music] 自家製カスタードプリンの作り方|How to make Homemade Custard Pudding

自家製カスタードプリン レシピ

「材料」カラメル
ラニュー糖 40g
水 20ml
お湯 30ml

「材料」プリン
たまご 2個
ラニュー糖 50g
牛乳 220g
バニラエッセンス 6滴

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルをカップに入れる。

「作り方」プリン
1、たまごをボールに入れ軽く混ぜる、この時泡立てない様に注意する。
2、グラニュー糖を加え、泡立てない様に混ぜる。
3、更に牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立てない様に混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を茶漉しでこしながら、カラメルを入れたカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらカップを入れ蓋をし8分蒸す。
6、火を止め更に蓋をしたまま10分蒸す。
7、カップを鍋から取り出し、固まっている事を確認する。
8、粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせば、できあがり。

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「機材」Equipment
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#プリン #カスタードプリン #プリンの作り方

 

自家製チョコレートアイスクリームの作り方

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

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チョコレートアイスクリーム レシピ

「材料」
チョコレート 100g
たまご 2個
上白糖 30g
生クリーム 200g 
ココアパウダー 20g

「作り方」
1、チョコレート100gを適度に細かく刻む。
2、チョコレートを50gずつに分け50gは溶かしておく。
3、(全卵2個)に上白糖、ココアパウダーを加えしっかり混ぜる。
4、生クリームを角が立つまで泡立てる。
5、混ぜたたまごに生クリームを数回に分け混ぜ合わせる。
6、容器に混ぜた生地と残りのチョコレート50gを加え入れる。
7、冷凍庫で6時間程度冷やし固めると、チョコアイスの出来上がり。

チョコレートアイスクリーム レシピ動画


自家製チョコレートアイスクリームの作り方|How to make Homemade Chocolate Ice Cream

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「機材」Equipment
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Mic : RODE Vidio Mic Pro+

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Music
You Tube オーディオライブラリ

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#チョコアイス #チョコレートアイス #アイスクリーム

自家製カスタードプリンの作り方|How to make Homemade Custard Pudding

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

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 自家製カスタードプリン レシピ

「材料」カラメル
ラニュー糖 40g
水 20ml
お湯 30ml

「材料」プリン
たまご 2個
ラニュー糖 50g
牛乳 220g
バニラエッセンス 6滴

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルをカップに入れる。

「作り方」プリン
1、たまごをボールに入れ軽く混ぜる、この時泡立てない様に注意する。
2、グラニュー糖を加え、泡立てない様に混ぜる。
3、更に牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立てない様に混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を茶漉しでこしながら、カラメルを入れたカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらカップを入れ蓋をし8分蒸す。
6、火を止め更に蓋をしたまま10分蒸す。
7、カップを鍋から取り出し、固まっている事を確認する。
8、粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせば、できあがり。

自家製カスタードプリン レシピ


自家製カスタードプリンの作り方|How to make Homemade Custard Pudding

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#プリン #カスタードプリン #プリンの作り方