Chouchou Cuisine シュシュクイジーン

お菓子レシピと料理レシピ、材料から作り方までわかりやすく動画で紹介。

究極の卵かけご飯の作り方 TKG|Japanese food recipe ” Raw Egg Over Rice ”

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究極の卵かけご飯の作り方 TKG| Raw Egg Over Rice Recipe

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とろろ濃厚でおいしい!

究極の卵かけご飯 TKGレシピ| Raw Egg Over Rice Recipe

「材料」卵かけご飯用 出汁醬油
醬油 80g
昆布 2g

「材料」土鍋ご飯
お米 3合
水 600ml

「材料」卵かけご飯 TKG
たまご 1個

「作り方」
1、鍋に醬油、昆布を入れ60℃に温め、冷まします。
2、土鍋にお米、水を入れ中火で6分、とろ火で12分炊きます。
3、火を止めたら、そのまま15分蒸らす。
4、ご飯をお茶碗に入れ、卵をご飯に乗せます。
5、作った卵かけご飯用の出汁醬油をかければ、出来上がり。

「Ingredients」Dashi soy sauce
80g Soy sauce
2g Kelp

「Ingredients」Donabe rice
450g Rice
600ml Water

「Ingredients」Raw egg over rice
1 Raw egg.

「How to make」
1. Put soy sauce and kelp in a pan and heat to 60 ℃ to cool.
2. Put rice and water in a clay pot and cook over medium heat for 6 minutes and low heat for 12 minutes.
3. After turning off the heat, wait for 15 minutes.
4. Put the rice in a bowl and put the raw egg on the rice.
5. Add soy sauce and it's done.


究極の卵かけご飯の作り方 TKG|Japanese food ” How to make Raw Egg Over Rice ” |Chouchou Cuisine

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卵で包む簡単キャベツ焼きの作り方|Japanese Cabbage Grilled Recipe

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卵で包む簡単キャベツ焼きの作り方|Japanese Cabbage Grilled Recipe

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卵で包む簡単キャベツ焼き レシピ|Japanese Cabbage Grilled Recipe

「材料」
たまご 1個
キャベツ 1/16個
お好み焼ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
青のり 適量

「作り方」
1、たまごを溶く。
2、キャベツを千切りにする。
3、フライパンに油を引き、中火かける。
4、フライパンにたまごを入れ、キャベツを乗せる。
5、半分を返し、少し焼けば出来あがり。

「Ingredients」
1 Egg
1/16 Cabbage
Okonomiyaki sauce as needed
Mayonnaise as needed
Katsuobushi as needed
Aonori as needed

「How to make」
1. Melt the egg.
2. Cut the cabbage into julienne.
3. Add oil to the frying pan and heat over medium heat.
4. Put the egg in a frying pan and put the cabbage on it.
5. Turn it over halfway and bake it a little to finish.


卵で包む簡単キャベツ焼きの作り方|How to make Japanese Cabbage Grilled|Okonomiyaki Recipe|Chouchou Cuisine

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基本のたまごサンドの作り方|Basic Egg Sandwich Recipe

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

基本のたまごサンドの作り方|Basic Egg Sandwich Recipe

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基本のたまごサンド レシピ|Basic Egg Sandwich Recipe

「材料」
たまご 4個
マヨネーズ 60g
塩 0.6g(小さじ 1/8)
ブラックペッパー 0.2g(小さじ 1/8)
食パン 2枚(10枚切り)
バター 10g

「作り方」
1、鍋に水を入れたまごを茹で、ゆで卵を作る。
2、ゆで卵を切り、黄身を取り出す。
3、黄身にマヨネーズを加え混ぜる。
4、塩、ブラックペッパーを加え混ぜる。
5、白身を細かく切り、黄身に合わせ混ぜる。
6、食パンにバターを塗り、出来たたまごを乗せ、サンドする。
7、ラップで包み、半分に切れば、できあがり。

「Ingredients」
4 Eggs
60g Mayonnaise
0.6g Salt (1/8 tsp)
0.2g Black pepper (1/8 tsp)
2 White bread
10g Butter

「How to make」
1. Boil an egg with water in a pot to make a boiled egg.
2. Cut the boiled egg and take out the yolk.
3. Add mayonnaise to the yolk and mix.
4. Add salt and black pepper and mix.
5. Cut the white meat into small pieces and mix with the yolk.
6. Spread butter on bread, put the egg on it, and sandwich it.
7. Wrap it in a wrap, cut it in half, and you're done.


基本のたまごサンドの作り方|How to make Basic Egg Sandwich|Sandwich Recipe|Chouchou Cuisine

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おいしい味噌汁の作り方|How to make Miso Soup Recipe

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

おいしい味噌汁の作り方|How to make Miso Soup Recipe

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おいしい味噌汁 レシピ|Miso Soup Recipe

「材料」
水 900ml
昆布 15g
かつお節 20g
豆腐 120g
油揚げ 1枚
味噌 35g
青ねぎ 適量

「作り方」
1、鍋に水、昆布を入れ弱火で30分煮出す。
2、昆布を取りだし、かつお節を入れ弱火で3分煮出す。
3、灰汁を取り、笊にキッチンペーパーを引きかつお節を取り除く。
4、再び、出汁を鍋に移し、豆腐、油揚げを入れ中火で温める。
5、煮え花で火を止める。
6、お椀に入れ、青ねぎを加えれば、できあがり。

「Ingredients」
900ml Water
15g Kelp
20g Bonito flakes
120g Tofu
1  Deep-fried tofu
35g Miso
Green onion Appropriate amount

「How to make」
1. Put water and kelp in a pan and simmer for 30 minutes on low heat.
2. Take out the kelp, add bonito flakes and simmer for 3 minutes on low heat.
3. Take the lye and pull the kitchen paper on the bowl to remove the bonito flakes.
4. Once again, transfer the dashi stock to a pan, add tofu and deep-fried tofu and warm on medium heat.
5. Turn off the heat before boiling.
6. Put it in a bowl and add green onion to finish.


おいしい味噌汁の作り方|How to make Japanese Miso Soup|Miso Soup Recipe|Chouchou Cuisine

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ゼラチンもオーブンも不要なカスタードプリンの作り方|No-Bake Custard Pudding Without oven Recipe

Chouchou Cuisine/シュシュクイジー

カスタードプリンの作り方| Custard Pudding Recipe

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カスタードプリン レシピ| Custard Pudding Recipe

「材料」カラメル
砂糖 40g
水 30g
お湯 15g

「材料」プリン
たまご 3個
砂糖 50g
牛乳 250ml
バニラエッセンス 6滴

「作り方」カラメル
1、グラニュー糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ。
2、飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。
3、出来たカラメルをカップに入れる。

「作り方」プリン
1、たまごをボールに入れ軽く混ぜる、この時泡立てない様に注意する。
2、グラニュー糖を加え、泡立てない様に混ぜる。
3、更に牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立てない様に混ぜる。
4、混ぜ合わせた物を茶漉しでこし、カラメルを入れたカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。
5、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらカップを入れ蓋をし8分蒸す。
6、火を止め更に蓋をしたまま10分蒸す。
7、カップを鍋から取り出し、固まっている事を確認する。
8、粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせば、できあがり。

「Ingredients」Caramel
40g Sugar
30g Water
15g Hot water

「Ingredients」Pudding
3 Egg
50g Sugar
250ml Milk
6 drops of vanilla essence

「How to make」Caramel
1. Put granulated sugar and water in a pan, put on medium heat and wait until it becomes a caramel color.
2. When it becomes caramel-colored, add hot water. It boiled all at once and the caramel was completed.
3. Put the finished caramel in the cup.

「How to make」Pudding
1. Put the eggs in a bowl and mix them gently, taking care not to bubble.
2. Add sugar and mix so that it does not foam.
3. Add milk and vanilla essence, and mix so as not to foam.
4. Strain the mixture with a tea strainer, put it in a cup with caramel, and cover with aluminum foil.
5. Boil hot water in a pot, put a cup in it when it boils, cover and steam for 8 minutes.
6. Turn off the heat and steam with the lid on for 10 minutes.
7. Remove the cup from the pan and make sure it is solid.
8. Take crude heat and chill in the refrigerator for about 6 hours, and you're done.


カスタードプリンの作り方*ゼラチンもオーブンも不要!|No-Bake Homemade Custard Pudding Without oven| Chouchou Cuisine

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#プリン #カスタードプリン #プリンの作り方